هناك عدة فوائد لقصب السكر منها :
– يقلل نسبة الكولسترول الضار، والدهون الثلاثية في الجسم، وبالتالي فهو يقي من الإصابة بالأمراض الخطيرة؛ مثل: تصلب الشرايين والجلطات. 
– يعزز عملية حرق الدهون المتراكمة في مناطق مختلفة من الجسم كما يدعم عملية الأيض، وبالتالي فهو يعتبر مشروباً فعالاً للأشخاص الذي يريدون التخلص من الوزن الزائد.
– يبني العضلات ويقويها، ويساعدها على القيام بعملها؛ نظراً لاحتوائه على أحماض أمينية أساسية، لذلك فهو يعتبر المشروب الأمثل للرياضيين.
– يعزز مناعة جسم الإنسان، وذلك بفضل مضادات الاكسده القوية التي يحتويها، وبالتالي فهو يقي من الإصابة بالكثير من الأمراض المختلفة.
– يقي من الإصابة بالأورام السرطانية، ويقاوم نموها، وبخاصة سرطان الثدي والبروستاتا. 
– ينظم عمل إنزيمات الكبد، ويكافح العدوى والتهابات الجسم.
– يحافظ على مستوى السكر في الدم حول معدلاته الطبيعية، ويحول دون ارتفاعه، وذلك بسبب احتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف.
– يعالج ارتفاع درجة حرارة الجسم. 
– يعالج اليرقان.
– يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، ويقي من الإصابة بالإمساك. 
– يقي من الإصابة بتسوس الاسنان، ويخلص الفم من الرائحة الكريهة.
– يدر البول. 
– ينشط وظائف العقل والدماغ بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم.