?اللبن أو الزبادي (بالإنجليزية: yogurt) هو أبرز منتجات الألبان ومشتقات الحليب، ويمثِّل غذاءً #صحياًومتكاملاً، سهل الهضم وخفيفاً على المعدة، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، كما أنه متوفر في الأسواق بأشكال متنوعة، مثل: اللبن الزبادي العادي (كامل الدسم، وقليل الدسم، ومنزوع الدسم، واللبن المُنكّه)، واللبن اليوناني، وهو #لبن يمتاز بقيمته الغذائية العالية. يتكون اللبن من مواد غذائية مفيدة للصحة أبرزها البروتين عالي الجودة، و #الكالسيوم، و #الفيتامينات، و #البوتاسيوم، والمغنيسيوم كما أنه يعوض البكتيريا المفيدة للأمعاء، المعروفة باسم (البروبيوتيك)، التي تموت عند تناول المضادات الحيوية، كما أنَّه يُعتبر بديلاً مناسباً للحليب #للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.

Write a Reply or Comment